藍菲葡萄酒學院丨智利佳美娜干紅葡萄酒有什么特點?

　　智利作為新興的南美葡萄酒國家。佳美娜是智利當地最具有代表性的釀酒紅葡萄品種。佳美娜葡萄起源于法國，釀出來的干紅酒體顏色深邃誘人，口感飽滿，入口順滑，單寧的質地絲滑，深受巴西的消費者喜愛。
 

　　智利的葡萄酒生產者對佳美娜葡萄的復興抱有很大期望，希望以此開發更廣闊的市場，但并非所有的葡萄種植者都樂意大力推廣這一品種。很多人承認佳美娜葡萄在智利的獨特性和重要地位，卻不認為佳美娜葡萄酒會成為當地葡萄酒產業勝出的關鍵。歐洲葡萄酒消費幾乎占全球的70%，但佳美娜的歐洲銷量并不好。反之，在不太了解葡萄酒的巴西，佳美娜深受消費者寵愛。

　　從葡萄釀造的角度來看，我們還不確定佳美娜紅酒什么時候會在瓶中陳化。佳美娜紅酒年輕時可以飲用，具有豐富的顏色、香氣和質地。西拉葡萄與佳美娜紅酒相似，所以再等十年才正式宣布佳美娜紅酒為智利的“標志性葡萄品種”并不奇怪。