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米蘭州立大學的植物學博士馬塞洛 伊力提(Macello Iriti)與美國營養與飲食協會(Academy of NutritionDietetics)的營養學家凡達納 賽斯(Vandana Sheth)研究發現，葡萄果肉、皮及籽含有褪黑激素(Melatonine，MT)，在人腦的腦松果體(pineal gland)里也會分泌，這種激素控制著人的睡眠周期，能縮短入睡時間和睡前覺醒時間。
因為葡萄酒中含有的褪黑激素，容易讓人產生困意，其中，紅葡萄酒比白葡萄酒含量更高(紅葡萄酒因為浸皮時間比白葡萄酒長，所以紅葡萄酒含有的褪黑激素比白葡萄酒高，更容易讓人產生睡意)
然而，一杯葡萄含酒含有60-120納克褪黑激素，僅是安眠藥中褪黑激素含量的萬分之一，因此，小編認為葡萄酒之所以有助于睡眠，更多的應歸因于微醺的醉意!
睡前什么時候喝葡萄酒比較好?
睡前至少提前半小時
以睡前一個半小時至半小時為佳
短于半小時——喝的時間太晚，很可能還會難以入睡或者降低睡眠質量，因為睡前攝入酒精，需要更長的睡眠時間才能解困，甚至會導致你睡眠途中起夜上洗手間，讓你難以深度睡眠。長于一個半小時——喝的時間太早，則難以享受喝酒帶來的困意。
出于有助于睡眠的角度，睡前喝多少合適?
以酒精含量12%的紅葡萄酒來看
50-100ml為適宜的飲用量，三分之一杯即合適
根據國際膳食指南，每天的安全飲用量，男性應該不超過60-90g酒精，女性不超過30-60g酒精。在此提醒各位酒友，如果你有慢性病，那么飲用量請減半。而對于酒精度偏高的葡萄酒，請盡量減少飲用量。
怎么喝，才不會負面影響睡眠?
不空腹
如果肚子餓了，就不要空腹飲酒了，這樣會刺激胃酸分泌，加重腸胃負擔，還有引起腸胃不適的可能性。
不劇烈運動
睡前劇烈運動會導致神經系統過度興奮，如果再喝上一杯，那有可能會更加嚴重地影響睡眠!
不猛灌
如果一口氣猛灌似的喝完酒，會讓身體代謝速度加快，更容易進一步刺激大腦皮層的多巴胺分泌，讓神經興奮度加大，很可能會對沖掉褪黑激素帶給身體的困意。
不超量
千萬不要為了讓“睡意來得更猛烈”就加大飲用量，雖然可能會因為“醉酒”而快速入睡，但身體消耗能多能量來分解大量的酒精，而且大腦皮層興奮，會讓你無法深層睡眠，第二天醒來頭昏腦漲，影響精神狀態。
看到沒?想要提升自己的睡眠質量，喝葡萄酒的時候就要把握好度，不能喝過量，也不能空腹喝，有很多細節本文都已經詳細說了。想要緩解睡眠還是不要單靠喝葡萄酒來改善，在睡覺之前不要想太多，腦袋要放空，這樣容易入睡。
