關(guān)注我們
我們往往在喝葡萄酒的時(shí)候忽略了很多的細(xì)節(jié)，比如看一下這瓶酒的原產(chǎn)地，釀造葡萄，需不需要醒酒，需要醒酒多長時(shí)間，又比如橡木塞，開瓶以后經(jīng)常就被隨手一丟。其實(shí)橡木塞上有很多關(guān)于這瓶葡萄酒的信息，它可以幫助你了解一款酒，當(dāng)然，橡木塞上信息的多少并不能和酒的品質(zhì)掛鉤，但我們至少能看到這幾點(diǎn)。
1.葡萄酒的原產(chǎn)地
很多進(jìn)口葡萄酒的橡木塞上都有標(biāo)注原產(chǎn)地，有的是國家，比如France(法國)或者Chile(智利)，有的標(biāo)注的是產(chǎn)區(qū)，比如Bordeaux(波爾多)，通過這個(gè)我們可以了了解這款酒來自于新世界國家還是舊世界國家，值得一提的是，往往來自著名產(chǎn)區(qū)的葡萄酒喜歡標(biāo)注產(chǎn)區(qū)，而產(chǎn)區(qū)知名度不高的喜歡標(biāo)注國家(和品質(zhì)無關(guān)，只關(guān)乎來源);
2.葡萄酒的等級
以梅多克為例，許多列級莊喜歡將“Grand Cru Classe”(列級酒莊之意)標(biāo)注在橡木塞上，顯示其高貴的地位;
3.葡萄的采摘年份
葡萄的采摘年份一般在正背標(biāo)上都能找到，橡木塞上也能找到，有的在圓柱體的底部，有的在側(cè)面，葡萄酒的年份很重要，尤其是對于名莊酒而言。
4.酒莊的名稱，標(biāo)志性的建筑或者LOGO
著名的酒莊會把酒莊的名稱印在橡木塞上。
5.酒莊的裝瓶信息
橡木塞上從有時(shí)會出現(xiàn)酒莊的裝瓶信息，不同國家對此表述不一，如法國是 Mis en Bouteille au Chateau/Mis en Bouteille au Domaine，意大利是 Imbottigliato All’Origine。
讀懂橡木塞上的信息有什么用?
剛才所敘說的這些信息其實(shí)在葡萄酒的正標(biāo)或者背標(biāo)上都能看到，那么我還留著橡木塞有什么意義。
首先，酒莊橡木塞上的信息絕大多數(shù)是與酒瓶上的信息是一致的，如果出現(xiàn)不一致的情況你就需要注意了;
其次，橡木塞也有其收藏意義，尤其是名莊酒，上面記載的信息比較齊全，比起酒瓶更加方便收藏。
最后，橡木塞可以做成很多這樣有趣的小玩意，有興趣的朋友可以在網(wǎng)上搜一搜。
并不是所有的進(jìn)口葡萄酒都用的是橡木塞，由于橡木塞的成本較高，很多廉價(jià)的進(jìn)口葡萄酒并不使用橡木塞，而是采用合成橡木塞或者橡皮塞，這樣的話酒塞上可能什么都沒有，因此不能通過酒塞有沒有字去判斷這瓶葡萄酒是否是原裝進(jìn)口的。
