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其實(shí)解讀葡萄酒酒杯并不是一件非常容易的事情，我們需要大量的知識(shí)來(lái)作為基礎(chǔ)，然后當(dāng)我們看到更多的葡萄酒酒標(biāo)的時(shí)候，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧!
1、關(guān)于識(shí)別葡萄酒酒標(biāo)
解讀葡萄酒酒標(biāo)不是一件很容易的事情，我們需要大量的知識(shí)做為基礎(chǔ)，然后當(dāng)我們看到葡萄酒酒標(biāo)的時(shí)候，才能判斷出酒標(biāo)到底想要告訴我們什么。
在這些葡萄酒酒標(biāo)后面隱藏著許多事情，我們不光要會(huì)分辨出葡萄酒標(biāo)表面的意思，還要通過(guò)學(xué)習(xí)了解這些名稱(chēng)背后的故事。
即使是最資深的葡萄酒鑒賞家，他也不敢說(shuō)他能解讀全世界任何一個(gè)酒標(biāo)。
每個(gè)國(guó)家的葡萄酒酒標(biāo)都會(huì)有所區(qū)別，但是這里有幾點(diǎn)是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，是任何一個(gè)國(guó)家都不能缺少的：容積，酒精含量，國(guó)家，對(duì)這瓶酒負(fù)責(zé)的機(jī)構(gòu)。
各種名稱(chēng)都會(huì)出現(xiàn)在酒標(biāo)上，這些包括 釀造葡萄酒所用的葡萄名稱(chēng)/品牌的名稱(chēng) /產(chǎn)地(葡萄酒的一個(gè)產(chǎn)區(qū)。有時(shí)候是特定葡萄園的名稱(chēng))
年份(所說(shuō)的年份是指葡萄采摘的年份)
葡萄品種命名
如果用葡萄品種命名，那么就會(huì)有相關(guān)的法律規(guī)定他所含有這種葡萄的最小百分比。各個(gè)國(guó)家的要求不一樣，例如美國(guó)的要求是75%，歐盟國(guó)家85%。一些特殊的地區(qū)，比如德國(guó)和阿爾薩斯，如果標(biāo)上葡萄品種，釀酒時(shí)必須是用酒標(biāo)上所標(biāo)示的葡萄。
葡萄都有自己的特性，這種特性也會(huì)在葡萄酒中體現(xiàn)出來(lái)，標(biāo)示葡萄品種便于消費(fèi)者在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，更容易找到自己喜歡的葡萄酒的口味。因?yàn)橛涀追N葡萄品種，遠(yuǎn)比要背誦法國(guó)葡萄酒數(shù)以千計(jì)的產(chǎn)地名要容易得多。
葡萄酒產(chǎn)地命名
大多數(shù)歐洲國(guó)家的葡萄酒會(huì)以他們的葡萄產(chǎn)地來(lái)命名，而不是用葡萄品種命名。
在歐洲各個(gè)國(guó)家都效仿法國(guó)的葡萄酒法律，通過(guò)產(chǎn)地命名法來(lái)葡萄酒的品質(zhì)。
如今歐共體把葡萄酒分為兩大類(lèi)，一種是普通餐酒，一種是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)酒。和葡萄品種命名相比較歐洲的葡萄酒命名體系會(huì)向消費(fèi)者提供更多的信息，使人們對(duì)瓶中之物有更多的了解，的難題就是首先你要學(xué)習(xí)這些相關(guān)的知識(shí)。
每個(gè)地區(qū)會(huì)因?yàn)橥寥赖念?lèi)型，日照時(shí)間，山坡的坡度等等因素對(duì)葡萄生長(zhǎng)造成影響，雖然是同樣的葡萄品種，但是會(huì)因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境的因素，在香氣和口感上會(huì)有很大的區(qū)別。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，葡萄栽培者和釀造者已經(jīng)掌握了哪一種葡萄在什么地方生長(zhǎng)的最好，他們已經(jīng)確定了大部分葡萄種類(lèi)與產(chǎn)地的最佳搭配，并將其寫(xiě)入葡萄酒法律。因此，在歐洲一個(gè)葡萄酒產(chǎn)地的名字很自然的包含著此地用來(lái)釀酒的葡萄。酒標(biāo)上通常都不會(huì)標(biāo)出葡萄的名稱(chēng)。
品牌命名
還有一種命名的方式那就是用自己的商標(biāo)
商標(biāo)是為了吸引長(zhǎng)期的消費(fèi)者，酒會(huì)保持一貫的風(fēng)格，新世界尤為常見(jiàn)。
商標(biāo)命名酒標(biāo)通常也會(huì)標(biāo)有產(chǎn)地和葡萄品種。
世界上還有一些昂貴的葡萄酒會(huì)用商標(biāo)命名，例如，Chateau Mouton-Rothschild，這就是一個(gè)品牌的名字，但是他會(huì)被描述為 AOC Pauillac。
我們要知道，世界上還有很多一些昂貴的葡萄酒會(huì)用商標(biāo)去命名，背后都有自己的故事，想了解更多，記得關(guān)注哦!
