關注我們
葡萄酒這幾年隨著社會地位的增高，通常對一些禮品佳節都是饋贈好友的首選。大多數的朋友在品嘗葡萄酒的時候不清靜，把它用作西餐的用酒，更多的時候中餐也可以喝葡萄酒，畢竟現在的中餐，菜品越來越多了，菜品也越來越豐富，所以在對于葡萄酒來說，也是能夠非常好的起到搭配的效果。
中餐是可以搭配葡萄酒的。
一般在國外高檔的西餐廳，大多有專門的侍酒師，任務就是根據客人點的菜肴，從酒單中選擇合適的葡萄酒，提出建議。但目前在我國，大部分餐廳還沒有這樣的侍酒師，因此自己得懂一些侍酒知識才能更好的進餐。下面佳釀編輯教大家輕松侍酒。
首先是上酒的順序，按香檳、白葡萄酒、紅葡萄酒、甜或半甜葡萄酒、烈性葡萄酒的次序，基本上是不會錯的。
其次是同類葡萄酒的上酒順序，應該從清淡到濃郁，從輕酒體到重酒體，從簡單到復雜，從干型到甜型，從年輕到成熟。
最后就是酒具的選擇。普通餐酒不需要太講究，名莊酒最好不要暴殄天物，氣泡酒選用香檳杯，赤霞珠混釀用波爾多杯，黑比諾用勃艮地杯，干白用霞多麗杯。
尤其要提醒的是，在酒具使用前，要對燈光看一看，是否干凈;再聞一聞，是否有異味;傾角傳感器更要慎重使用，大多餐廳并不懂得如何正確地清潔，除非你很了解，否則盡量不要用。
由此可見，中餐喝葡萄酒，已經為我們很多的中國朋友所看好，大多數的時候，人們更喜歡在茶余飯后美美的品嘗一杯，尤其在晚上睡覺前，平常還可以促進睡眠，讓整個睡眠都那么的香甜，這樣更多的朋友，對于葡萄酒越來越看好。一兩罐葡萄酒這幾年在國內甚至是國際的地位都非常的高，甚至有些朋友會花重金來購買限量版的葡萄酒。
