紅酒加盟人士談風土和地區以及葡萄品種

　　法國的葡萄品種與其產地是密不可分的，而法國的紅酒自然也烙刻著其釀造者們的印記。法國一位紅酒加盟商介紹說，從尼斯到波爾多、從阿爾布瓦到干邑、從圖盧茲到斯特拉斯堡，法國的每個地區背后都有著鮮活、愉悅和豐富的歷史，紅酒在其中更是占據了非常重要的位置。 每一個具有特定命名的品種在其代表的知名產區里都有著種類繁多的變化，并在產區內每一塊最適合它們生長的土地上恣意綻放著其獨特的個性。

 

　　對于大多數黑葡萄來說，"黑"指的是果皮的顏色，而不是果肉的顏色，這些葡萄的果肉通常都是和白葡萄品種一樣是淺色的。紅酒加盟人士介紹道，果皮中包含的色素和一部分單寧（另一部分包含在種子里）將在發酵過程中被傳送到葡萄酒中。某些品種的顏色會更深或更淺、單寧含量更多或更少，這些都決定了最終酒體顏色的濃度。目前對于黑葡萄釀造的紅酒在降低生產量的同時大幅度改善葡萄酒的質量。

　　白葡萄品種指的是綠色、有時是金色或淺粉色果皮的葡萄。無論是天然田葡萄酒還是干葡萄酒，是新釀葡萄酒還是利口甜葡萄酒，這些品種在享受了貴腐的過程以后和演繹成多種多樣的優質葡萄酒，并在世界各地以各種形式供人們享用。紅酒加盟人士稱，在大明鼎鼎的霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon）或雷司令（Riesling）等明星的背后，也有很多數量或多或少、但是具有極為不同的芳香潛力的葡萄品種，在多個產區都有種植。



微信掃描二維碼，了解更多紅酒知識及藍菲國際酒莊動態，贏取法國紅酒之旅。