加強葡萄酒介紹——馬德拉酒

　　通過添加蒸餾的烈酒，比如加入白蘭地，然后用來加強酒精度的葡萄酒就是大家口中所說的加強型葡萄酒。馬德拉酒是加強葡萄酒中的其中一種。接下來跟著小編一起來了解一下吧。

　　馬德拉的豐年葡萄酒，雖然產量不大，但卻是世界上壽命較長的酒，它能夠在各種溫度下成長，并能在兩百年內，仍然保持其力道和芳香不變。
 

　　現今的馬德拉酒，都是以品種和商標的知名度來判別其品質.SERCIAL是較不甜的，VERDELHO次之，BUAL柔和而甜;Malmsey則甜而帶葡萄鮮味.美國人發明的RAINWATERMADEIRA，綜合了輕淡與柔和，介於SERCIAL與VERDELHO之間.

　　馬德拉酒的味道和其他葡萄酒不同，初期時須稍為煮一下，其所燒成小量的糖，則留在酒中.與些厘酒相比，馬德拉酒是越不甜越好喝，冰涼后可作飯前酒.甜熟的馬德拉，可作點心酒，飯后酒，下午或傍晚喝，都不須冰涼，佐以乾果，餅乾或蛋糕都可以。

　　馬德拉酒是加強型強化酒精的酒，它所含的酒精度非常高，所以酒質不容易受影響，并且會隨著時間推移而變得更加醇厚，非常適合作為飯后酒飲用。想了解更多信息，記得關注喔。