“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業關鍵技術研究與示范”項目初獲成效

　　2019年，中國葡萄酒產業技術研究院牽頭主持國家重點研發計劃項目“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業關鍵技術研究與示范”。項目自申請以來備受業界關注，引進強大的專家團隊，從多角度為葡萄酒產業的發展進行技術攻關。

　　2020年初雖受疫情影響，但李華院長依然堅持以視頻會議的方式與各項目專家進行線上討論，跟進各課題實驗情況，確保項目按期完成。在牽頭單位和各合作單位的共同努力下，項目開展至今已初獲成效。
 

　　由李華院長指導，中國葡萄酒產業技術研究院、西北農林科技大學等單位共同研究的科研成果已形成SCI論文—《Mechanism analysis of combined acidandethanol shock on Oenococcus oeni using RNASeq》，文章于2020年5月發表于期刊—European Food Research and Technology(網絡首發)。論文以葡萄酒蘋果酸-乳酸發酵過程為研究方向，研究了一種乳酸菌對蘋乳發酵過程中酸、乙醇反應機制的影響，為今后進一步篩選優良乳酸菌株提供參考。

　　此外，2019年12月，由西北農林科技大學、中國葡萄酒產業技術研究院、山西運城市格瑞特酒業有限公司等單位在山西省夏縣研究的成果“釀酒葡萄免埋土安全越冬栽培關鍵技術創新集成與應用”獲得社會公益類應用技術成果。該成果圍繞我國釀酒葡萄主產區冬季埋土越冬措施存在的種植成本高和易造成土壤風蝕等瓶頸問題，開展了生長期簡約化樹體管理、生態化土壤保護、省力化疏花疏果、冬季噴布可降解液態膜、休眠期掛枝延遲冬剪等關鍵技術創新與集成，構建了我國釀酒葡萄免埋土安全越冬管理技術體系，創新性強，成效顯著，達到同類研究國際領先水平。

　　未來，中國葡萄酒產業技術研究院將發揮好帶頭作用，打造國際一流的產、學、研、用一體化的葡萄酒研運機構，為項目的順利開展做好保障工作。