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波爾多葡萄酒種植者協(xié)會(huì)日前正在研究一項(xiàng)減產(chǎn)計(jì)劃，以解決2020年AOP等級(jí)葡萄酒產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題。
據(jù)了解，2020年波爾多AOP紅葡萄酒產(chǎn)量將減少到每公頃5000升 ，而2019年每公頃是5400升，總減產(chǎn)幅度可達(dá)20%。此外，超級(jí)波爾多等級(jí)、桃紅、白葡萄酒的每公頃產(chǎn)量也有所下調(diào)。
雖然目前還沒(méi)有做出正式的決定，但波爾多未來(lái)的永久性葡萄種植計(jì)劃正在與蒸餾以及減產(chǎn)建議始終爭(zhēng)論不休。根據(jù)目前波爾多和波爾多上級(jí)生產(chǎn)商協(xié)會(huì)的討論，為了應(yīng)對(duì)銷量的下降，吉倫特地區(qū)(Gironde)必須要有8千到1萬(wàn)公頃的葡萄園被拔除。作為法國(guó)最主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，吉倫特省擁有11.08萬(wàn)公頃的葡萄樹(shù)，約損失7-9%的葡萄樹(shù)種植面積。
永久拔除葡萄樹(shù)計(jì)劃面臨的首要問(wèn)題是資金，目前受影響的地區(qū)的援助金問(wèn)題仍未解決。葡萄酒營(yíng)銷委員會(huì)CIVB的支持拔除葡萄藤的規(guī)劃，但直到今天，委員會(huì)還在償還2005年的葡萄樹(shù)拔除計(jì)劃產(chǎn)生的債務(wù)。
申請(qǐng)補(bǔ)助是另一個(gè)受到審查的難點(diǎn)——一旦給拔除葡萄藤的波爾多地區(qū)成功申請(qǐng)了補(bǔ)貼，那么其他地區(qū)或其他成員國(guó)很有可能效仿拔除行為申請(qǐng)補(bǔ)助。2019年年底，吉倫特省(Gironde)計(jì)劃拔除5000公頃的葡萄樹(shù)(補(bǔ)助5000歐元/公頃)，但由于健康危機(jī)，3月31日的波爾多股東大會(huì)無(wú)法進(jìn)行辯論，計(jì)劃因此中止。現(xiàn)在新冠疫情造成葡萄酒需求的快速下降重新喚起了人們對(duì)減少葡萄酒供應(yīng)的需求。在2019-2020年的銷售季節(jié)，波爾多酒窖外銷量可能遠(yuǎn)低于400萬(wàn)升。
拔除葡萄藤的問(wèn)題還在討論中，提案和反提案層出不窮。有人說(shuō)要提供補(bǔ)助金用于建立生物多樣性的水庫(kù)或取代未經(jīng)處理的緩沖區(qū)，而其他行業(yè)成員則擔(dān)心城市擴(kuò)張給葡萄園帶來(lái)新的壓力。一些人希望有強(qiáng)有力的經(jīng)濟(jì)激勵(lì)，而另一些人則希望有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，以避免人們依靠葡萄種植補(bǔ)助金的收益生活。由于生產(chǎn)者組織還沒(méi)有就這個(gè)問(wèn)題達(dá)成明確的決定，他們的許多代表都在回避這個(gè)問(wèn)題。
目前，波爾多高級(jí)葡萄酒聯(lián)合會(huì)正在研究庫(kù)存葡萄酒的蒸餾計(jì)劃，爭(zhēng)取免除繳納國(guó)家保險(xiǎn)費(fèi)的問(wèn)題。短期的經(jīng)濟(jì)措施，將需要結(jié)構(gòu)性的補(bǔ)救措施來(lái)創(chuàng)造一個(gè)更健全的基礎(chǔ)。不管是拔除葡萄藤進(jìn)行減產(chǎn)還是蒸餾葡萄酒消耗庫(kù)存，現(xiàn)金流都是橫在波爾多面前的巨大障礙，下一個(gè)收獲期已經(jīng)越來(lái)越近，留給波爾多重啟的時(shí)間已經(jīng)不多了。
