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2017年1月13日下午，中國葡萄酒大咖論壇(簡稱“葡界論壇”)通過在線形式開幕。首場以“2017年中國葡萄酒趨勢預判”為話題，會議由葡萄酒行業觀察家、評論家，中國紅酒網和淘酒網創始人董樹國主持，邀請濱州醫學院黨委書記、中國食品科學技術學會葡萄酒分會理事長劉樹琪，中國副食品流通協會會長何繼紅，中國酒業協會副秘書長、葡萄酒分會秘書長王祖明，廣東省酒類行業協會名譽會長、廣東省食品檢驗所所長朱思旭，河南省酒業協會會長熊玉亮，上海市酒類專賣管理局局長居新平等六位嘉賓發言對話。
在本次線上論壇發言中，“葡界論壇”顧問團團長劉樹琪先生談到近年來葡萄酒市場變化，他認為業內已經開啟了深度理性的調整期。自經濟發展進入新常態，市場反叛，得心應手的思路渠道模式也全都失靈了。來自外部挑戰和內部的缺憾，產業的短板與市場的缺陷，性價比的軟肋和同質化的不爭，國際話語體系的失語和中國風的呼喚，國外強勢的營銷甚至傾銷，國內產業政策和法規與監管的缺失等迭加襲來。產業的逆境和困惑，摧生著業內的反思警醒和系統創新。”他認為，經過十三五的深度調整，市場將迎來新的黃金期，明年葡萄酒市場總體將呈現利好發展形勢。
朱思旭對17年葡萄酒市場提出預判：2017年國產葡萄酒生產穩中有升，質量逐步提高，繼續出現在國外拿獎的明星酒莊。進口葡萄酒繼續增長，銷售占據半壁江山，產品以信價比高繼續占優勢。同時，他也提出2017年國際互聯網讓全球價格進一步透明，會進一步加大了國內葡萄酒的銷售壓力。
有數據顯示，去年四月葡萄酒類成功成為跨境電商一份子，進口葡萄酒綜合稅率從48.2%降到21%，基本上享受“國民待遇”。熊玉亮先生認為，這種狀況，對于消費者來說將得到更多的實惠，而對于國產酒可謂是危機重重，面臨的挑戰越來越大。
在論壇上，上海市酒類專賣管理局局長居新平分析了上海葡萄酒情況，認為將呈現大流通、大消費、多渠道、多群體的發展態勢。他重點提到了2017年上海提出建設“市民滿意的食品安全城市”。接下來上海會主動參與“一帶一路”等國家戰略建設，圍繞上海國際貿易中心建設，貫徹酒類監管發展新理念，推進市場監管中信用體系和追溯管理的兩大支撐。
何繼紅會長在會議上提到，2016年10月國務院出臺了<健康中國2030規劃綱要>要打造健康中國。根據國家大政方針和上述葡萄酒三十年的變化趨勢,將啟示著：隨著中國經濟的繁榮發展,消費者健康素養知識的提升，對高品質的追求一定會越來越強烈，葡萄酒市場一定會向優質、高品質方向發展。
安全、質量、健康一直是酒業的三大主題。喝酒不過量是安全，喝真酒和喝好酒是質量，適量文明喝酒是健康。生活方式的改變，過有葡萄酒的健康生活，是培養年輕一代消費者的重要手段。2017年葡酒市場，正如王祖明先生所言，消費者是最終的終端。要尊重消費者，認真種葡萄，用心釀酒，踏實推廣。市場的蛋糕，是為有準備者準備的。
中國葡萄酒大咖論壇簡稱“葡界論壇”，論壇由五位創始人創辦，包括葡萄酒行業觀察家、評論家，中國紅酒網和淘酒網創始人董樹國;著名營銷策劃專家、深圳市智德策劃有限公司總經理王德惠;濱州醫學院葡萄酒學院副院長、中國酒業觀察家、葡萄酒經濟與文化研究學者劉世松;葡萄酒商業觀察WBO總編楊征建;鳳凰網酒業頻道主編程萬松。
“葡界論壇”力爭通過三年，建設成為一個非官方、定期、定址、開放性的、具有國際性的葡萄酒論壇組織，以平等、互惠、合作和共贏為主旨，立足市場，推動葡萄酒企業之間的交流、協調與合作;推動整個行業與市場良性向前發展;同時又面向世界，增強中國與世界其它葡萄酒國家與國際組織之間的對話與經濟往來。
