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3月22日，國際葡萄酒及烈酒展覽會(Vinexpo)在成都舉行了2017年第一場新聞發(fā)布會，這也是Vinexpo首次在成都舉行新聞發(fā)布會。Vinexpo 行政總裁 Guillaume Deglise 先生帶來了2016年至2020年的行業(yè)預測數(shù)據(jù)。這份報告數(shù)據(jù)均來自高大上的國際葡萄酒與烈酒數(shù)據(jù)分析公司(IWSR)，所以所有的體積單位都是以箱為單位，每箱12瓶，一共9升。
全球葡萄酒市場
以大洲來看，目前全球有兩個非常重要的葡萄酒市場：亞洲和美洲，均以強勁的勢頭增長。2010年至2020年的10年中，歐洲葡萄酒數(shù)量有所下降，減少約3,400萬箱。亞洲增長量約3,570萬箱，增長12.7%。其他洲也呈一定增長，葡萄酒行業(yè)整體呈全球化發(fā)展。特別是亞洲市場，2020年將增長3,420萬箱，增幅達16.6%，其中，中國增量最大。
在靜止葡萄酒市場，增長最快的是中國和美國。中國依然是增長的發(fā)動機，引領了整個增量的71.8%，將推動全球葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。此外，加拿大和日本也呈現(xiàn)樂觀的增量，許多非洲市場也在穩(wěn)步增長。
從整體市場零售額的角度看，目前美國位列榜首，中國排名第四，到2020年，中國將緊隨美國的腳步，上升至第二位。Vinexpo 認為中國市場零售額較高的原因來自于兩個方面：關稅在內的各項稅費托高了葡萄酒價格和中國市場的加價率相對較高。
歐洲目前仍然是葡萄酒市場的主導，但葡萄酒的消費量正在逐年降低。靜止葡萄酒消費量歐洲市場占據(jù)61%的份額，預測到2020年將下降至59%。美國和亞太地區(qū)將有所增長。歐洲的起泡酒飲用量位居首位，占整體市場的70%，美洲位居第二，亞太地區(qū)呈上升趨勢。
在人均葡萄酒飲用量上，成熟的歐洲國家位居前列。但隨著歐洲消費結構的改變，飲用量將有所下降。中國飲用葡萄酒的人數(shù)超過3,800萬人。雖然中國的葡萄酒人均消費量預計將從1.34升增長到1.53升，但與傳統(tǒng)葡萄酒消費國相比仍有巨大的增長空間。例如與法國相比，相差28倍之多。
目前，桃紅葡萄酒市場占有率為10%。在成熟市場，桃紅葡萄酒呈良好的增長勢頭，但在中國市場，其增長緩慢。雖然市場上仍然以紅葡萄酒和白葡萄酒為主，但桃紅葡萄酒的增量將超過其他兩個品類。桃紅葡萄酒是季節(jié)性飲用的飲品，現(xiàn)在它被賦予了更多場景化和國際化形象。
另一個非常有趣的現(xiàn)象是起泡酒的快速增長，意大利Prosecco獨領風騷，在全球的市場占有率高達9.17%。全世界所有的起泡酒品種都在增長。但 Prosecco 增長最快，到2020年將增長900萬箱。
中國葡萄酒市場
看完全球市場，讓我們將目光轉向中國，中國市場呈現(xiàn)出新的消費趨勢：中國中產階級不斷壯大，意味著消費升級;年輕人和女性消費人群趨向于選擇葡萄酒，對他們來說，葡萄酒是更具時尚性的飲品;渠道多元化發(fā)展，中國的分銷渠道、互聯(lián)網渠道、餐飲渠道(線下渠道)在內的多種渠道都呈良好的發(fā)張態(tài)勢，特別是擁有全球最活躍的互聯(lián)網渠道。
由于中國的高稅率等因素，消費者對商品價格更敏感，希望商品打折，突顯了互聯(lián)網銷售的優(yōu)勢。人們越來越注重健康養(yǎng)生，從烈酒轉向葡萄酒消費，會選擇低酒精度和有機葡萄酒。餐飲渠道涌現(xiàn)很多小型酒吧，將促進葡萄酒的消費。
目前，中國葡萄酒市場持續(xù)回暖并呈健康發(fā)展，將從2016年的15,300萬箱增長到2020年的18,060萬箱。不同類型和不同檔次的葡萄酒都將呈不同比例的增長。2015年，中國的整體葡萄酒進口增量超過36%。預測進口酒將占葡萄酒總量的40%以上，這個數(shù)據(jù)還會持續(xù)增加。
中國市場仍將以紅葡萄酒為主導(88.8%)，桃紅葡萄酒幾乎沒有太多的份額，但桃紅(+43%)和白(+28%)在比例上將有很好的成長空間。
目前，中國排名前五的葡萄酒進口國為：法國、澳大利亞、西班牙、智利、意大利
從增長比例來看，預計澳大利亞、西班牙、智利將是增長比例最高的三個國家，在未來5年中將可能成倍增長。
在消費量方面，2011年至2015年，中國的靜態(tài)酒消費量有所降低，但起泡酒的消費量卻增長了幾乎兩倍(191%)，這得益于許多喜慶場合對起泡酒的需求。未來這一趨勢將持續(xù)，預計未來5年，起泡酒的消費量將再增長約50%。
中國目前已成為全球前十的起泡酒進口國，預計到2020年將超過奧地利、荷蘭和瑞士，成為第7大起泡酒進口國。
