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葡萄酒加盟商作為品牌區域市場的代理人，對于做市場的目標，有人認為是銷量，有人認為是市場占有率，有人認為是利潤。其實葡萄酒加盟商需要的是穩定的銷量、穩定的市場占有率和穩定的利潤。市場穩定、持續增長才是葡萄酒加盟商最迫切需要的。
第一招：單品突破，強勢出擊
一般來說，市場開發初期，企業無力同時開展多個產品的宣傳推廣，因此，必須依靠單品沖擊力在市場形成良好的開端。而單品突破需要做好以下六大方面的內容：
一、選準迅速上量的大眾產品
單品突破的目的，一是為了形成銷售網絡，而只有迅速上量的產品才有潛力在當地市場形成完善的營銷網絡;二是營造市場氛圍，形成品牌知名度，葡萄酒加盟商憑借單品上量來擴大有品牌影響力。
二、爆發式鋪貨形成市場覆蓋
爆發式鋪貨需要速度快、鋪貨量大、市場覆蓋率高。爆發式鋪貨能夠達成以下效果：一是讓競品措手不及，在競品政策出臺之前快速完成鋪貨;二是終端的快速鋪貨會形成氣勢，給二批、終端、消費者信心。
三、給予二批穩定利潤空間
對二批商占主導的市場，特別是鄉鎮市場，二批商的分銷能力和渠道網絡至關重要。二批力推新產品的唯一動力是利潤空間，如果此時不提供高于其它產品的利潤空間，產品就不能順利到達終端，也就失去與消費者見面的機會。
四、終端銷售強力導購
老產品、知名產品可以“自賣自身”，消費者也經常習慣性購買。消費者不熟悉的新產品主要靠終端的強力推薦。如果零售終端的工作人員不推薦的話，企業或葡萄酒加盟商就要派人到終端進行導購。
五、區域市場短期高密度的廣告拉動。
二三流品牌常用的策略就是在一個區域市場形成強勢品牌，給區域市場消費者形成一流品牌的印象。由于區域市場，如縣級市場，廣告費用投入較低，幾萬元的廣告費就可以啟動一個市場，因此，葡萄酒加盟商在鋪貨的同時，要進行高密度的廣告拉動，“推”“拉”結合啟動市場。
六、保持強力有效的促銷推廣活動。
葡萄酒加盟商不要寄希望于一次大規模的促銷活動就能夠全面啟動市場。很多新市場在啟動時，由于推力不足而喪失。因此，連續三波的強力推廣是非常必要的。
第二招：品類擴充，遍地開花
一、圍繞單品突破的主品牌，延伸新產品，分攤主導產品比重過高所產生的壓力。單一產品易受到競品的攻擊，而且無法采取有效的策略進行還擊：如果對競品的攻擊置之不理，市場會受到影響;如果還擊，利潤空間會下降。形成產品群后，利用產品群進行策略性還擊。比如，用某個產品與競品正面競爭，而其它產品負責保證贏利增長。
二、新品采取“高開低走”方式進入市場。葡萄酒加盟商想要新產品延長生命周期，必須給自己留足退路——價格空間。因此，新產品進入市場時價格要高一點。
三、打造“知名品牌”而非“知名品種”。單一產品的過分強勢，會形成“品牌即品種”的現象，構成新品推廣的障礙。一個品牌下的眾多品種，既可以享受品牌保護，又給消費者提供了選擇空間，有足夠數量的品種供其選擇。
四、有效遏制競品有針對性政策。競品一般不會向所有產品線發起攻擊，它通常會選擇銷量最大或威脅最大的品種進行攻擊。如果產品單一，葡萄酒加盟商將所有攻擊力都集中在一個產品上，這個產品有可能成為犧牲品。在“產品群”下，任何產品的犧牲都不至于全線潰敗。
第三招：組合優化，結構制勝
“產品群”一般只是同檔次品種的延伸，而“產品結構”則是檔次的延伸。盡管很多企業在固守單一的產品檔次取得了成功。但對于大眾消費者，單一檔次的產品結構仍然問題重重。
一、有結構才有戰略。葡萄酒加盟商要經常對產品進行戰略性組合，以迎合不同層次消費者的需要。低端產品能夠上量，但贏利能力有限;中端產品既有銷量又有利潤，可形成穩定的現金流和利潤帶。高端產品的銷量有限，但利潤率高，能夠形成企業形象。戰略性的產品組合又具備五大優勢：
一是有效打通網絡，形成市場覆蓋;
二是形成品牌影響力，吸引更多消費者;
三是分攤銷售費用，有效降低營銷成本;
四是形成規模效應，實現整體突破;
五是留住優秀人才，打造專業化團隊。
二、應對競品的關鍵是有效的產品結構。當前環境市場條件下，葡萄酒加盟商之間的價格戰不可避免，這是由消費者的需求特點和市場競爭特點所決定的。葡萄酒加盟商都不能回避價格，在主動迎接價格戰的同時，葡萄酒加盟商還要用價格戰打敗對手，在價格戰中賺錢。唯一的辦法就是：用中高端產品的利潤支持低端產品打價格戰。單一產品或產品群的市場是不穩定的，單品競爭最終只能是失敗的結局。
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