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葡萄酒智情機(jī)構(gòu)(Wine Intelligence)近日發(fā)布了一份關(guān)于中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的研究報(bào)告，報(bào)告分析了中國(guó)葡萄酒消費(fèi)人群以及散裝葡萄酒進(jìn)口的狀況，并指出盡管中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量下降，但中國(guó)的市場(chǎng)卻在不斷成熟。
該機(jī)構(gòu)在往年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2012年中國(guó)城市中產(chǎn)階級(jí)每年至少飲用兩次進(jìn)口葡萄酒的人群總數(shù)僅為1900萬(wàn)，三年后(2015年)數(shù)量增長(zhǎng)至3800萬(wàn)，而如今(2019年)人數(shù)已達(dá)到5200萬(wàn)人。
該機(jī)構(gòu)最新的報(bào)告稱(chēng)，在中國(guó)約1.12億的高收入城市人口，即所謂的“中產(chǎn)階級(jí)”中，約5200萬(wàn)人每年至少喝兩次進(jìn)口葡萄酒，也就是說(shuō)，中國(guó)一半的中產(chǎn)階級(jí)人群會(huì)定期飲用進(jìn)口葡萄酒。另外，在這些定期飲用進(jìn)口葡萄酒的人群中，約3300萬(wàn)人每月都會(huì)飲用進(jìn)口葡萄酒。
另外，報(bào)告指出中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)成熟的一個(gè)跡象就是兩類(lèi)新的消費(fèi)群體的演變。一類(lèi)是“積極的探索者”(Engaged Explorers)，也就是高消費(fèi)人群。此類(lèi)人群往往愿意探索傳統(tǒng)葡萄酒以外的領(lǐng)域，愿意嘗試各種類(lèi)別的葡萄酒。
另一類(lèi)是“追求地位者”(Status Seekers)。這類(lèi)人群喝酒是為了顯示自己的社會(huì)地位，而且愿意花更多錢(qián)買(mǎi)一瓶酒。這兩類(lèi)人群都發(fā)展出了之前已被認(rèn)定的“追求名望的傳統(tǒng)主義者”(Prestige-seeking Traditionalist)這一類(lèi)別。該類(lèi)別的消費(fèi)人群往往比較富裕，以喝紅葡萄酒為主，同時(shí)認(rèn)為葡萄酒的價(jià)格與質(zhì)量成正比。
除此之外，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)中最大的消費(fèi)群體仍然是“社交新手”(Social Newbies)。也就是剛開(kāi)始職業(yè)生涯，尚未對(duì)葡萄酒興趣、仍在嘗試各種葡萄酒類(lèi)別的人，往往是一些年輕群體。在細(xì)分的消費(fèi)者群體中，還存在一類(lèi)最小的人群，即所謂的“健康小酌者”(Health Sippers)。此類(lèi)人群往往是因?yàn)槠咸丫频乃幱脙r(jià)值而飲用葡萄酒。
葡萄酒智情機(jī)構(gòu)(Wine Intelligence)在報(bào)告還指出，中國(guó)進(jìn)口散裝葡萄酒市場(chǎng)正在蓬勃發(fā)展。2018年，中國(guó)散裝葡萄酒進(jìn)口達(dá)到1.76億升，遠(yuǎn)高于2000年的3100萬(wàn)升。
中國(guó)目前是全球第五大散裝葡萄酒進(jìn)口國(guó)，僅次于德國(guó)(2018年進(jìn)口6.15億升)、法國(guó)(5.43億升)、英國(guó)(5億升)和美國(guó)(2.51億升)。中國(guó)散裝葡萄酒進(jìn)口的主要供應(yīng)國(guó)是智利和澳大利亞，分別是9300萬(wàn)升(同比增長(zhǎng)66%)，4590萬(wàn)升(同比增長(zhǎng)22.8%)。
