藍菲葡萄酒學院丨喝過期紅酒有什么危害?

　　喝過期的紅酒可能會導致一些不良反應或健康問題，盡量避免飲用過期的酒品。以下是一些可能的危害：

　　1.變質和酸敗：過期的紅酒可能已經發生了質量變化和酸敗，味道和氣味會明顯不同于新鮮的紅酒。它可能會呈現出醋味、酸味或異味，不再具備正常的風味和口感。

　　2.健康問題：過期紅酒可能會引起胃部不適、惡心、嘔吐、腹瀉和其他消化問題。這主要是因為酒中的酒精和其他化學物質在變質過程中可能會產生有害物質。

　　3.細菌和霉菌：過期紅酒可能會成為細菌和霉菌生長的培養基。這些微生物可以產生有毒物質，并對健康造成風險。特別是如果紅酒曾經接觸過空氣或存儲條件不當，細菌和霉菌的生長風險會更高。

　　雖然過期紅酒可能不會立即對健康造成嚴重危害，但飲用過期的酒品仍然不推薦，特別是當它們呈現明顯的質量問題時。為了確保安全和享受紅酒的最佳品質，最好選擇新鮮的、適宜保存的紅酒飲用。