熱愛(ài)葡萄酒的你可能已經(jīng)參加過(guò)很多場(chǎng)品鑒會(huì)，并做過(guò)許多品鑒筆記。但很多時(shí)候當(dāng)你回頭看這些品鑒記錄，你會(huì)發(fā)現(xiàn)盡管筆記詳細(xì)，書(shū)寫(xiě)認(rèn)真，但有些地方卻已經(jīng)變得難以理解，甚至有些你覺(jué)得本應(yīng)該記住的卻遺漏了。那么，該如何做好品鑒筆記呢? 首先，你需要為自...

不少葡萄酒的推薦文章里，我們都會(huì)看到查科麗(Txakoli)的身影。這種來(lái)自西班牙的小眾葡萄酒到底有什么來(lái)頭?又有著怎么樣的風(fēng)情?小編帶你去一探究竟。 歷史： 查科麗葡萄酒主要產(chǎn)自西班牙西北部的巴斯克產(chǎn)區(qū)(Pais Vasco)，是該產(chǎn)區(qū)的主要葡萄酒，其名字Txakol...

小編在之前的文章中與大家分享了一些品酒小知識(shí)，如如何觀察酒色，如何聞香識(shí)酒，也跟大家分享了搖杯的秘密，接下來(lái)小編繼續(xù)跟大家說(shuō)搖杯的話提--喝葡萄酒前為什么要搖杯?。 搖杯的方式有很多且沒(méi)有對(duì)與錯(cuò)，選擇一種舒適的搖杯方式即可，日常中最常見(jiàn)的方法...

在品鑒一款葡萄酒時(shí)，我們通常需要經(jīng)過(guò)察顏、晃杯、聞香以及品嘗四個(gè)步驟。對(duì)于晃杯這個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)人都有自己獨(dú)特的方式方法，有些人喜歡把酒杯放在桌上，稍稍晃動(dòng)底座;而有些人則喜歡把酒杯拿在半空中，輕輕扭轉(zhuǎn)手腕，從而讓酒液在杯中微微震蕩。 不過(guò)，無(wú)...

論是酒局還是派對(duì)，在有酒的場(chǎng)合中，碰杯總是少不了的，這幾乎成了人們的社交姿勢(shì)，但很少有人會(huì)知道，為什么要碰杯，這種碰杯的文化又是怎么來(lái)的? 關(guān)于碰杯習(xí)俗的由來(lái)，有兩個(gè)最為流行的解釋?zhuān)?1、在中世紀(jì)，歐洲人比較迷信，認(rèn)為妖魔鬼怪經(jīng)常在熱鬧的場(chǎng)合...