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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨一張圖讀懂舊世界、新世界葡萄酒的差異

我們常常聽到有人說他/她偏愛新世界或舊世界的葡萄酒，然而，對于新、舊世界葡萄酒的區(qū)別，大家又真的了解多少呢?...

時間：2019-11-07 19:03:52

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中為什么含有亞硫酸鹽?

亞硫酸鹽，主要有兩種類型：天然的與人工添加的。天然亞硫酸鹽作為葡萄酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生的自然成分，它的存在不可避免。完全不含亞硫酸鹽的葡萄酒是不存在的。...

時間：2019-11-07 19:00:26

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒應(yīng)關(guān)注“試飲期” 而不是“保質(zhì)期”

葡萄酒的保質(zhì)期與其他普通產(chǎn)品的保質(zhì)期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質(zhì)量保證期限。一般的食品如果變質(zhì)，往往會發(fā)生腐敗等現(xiàn)象，進(jìn)入人體內(nèi)還會對健康造成傷害。當(dāng)然，葡萄酒作為一種酒精飲品，要想達(dá)到“發(fā)霉”這種狀態(tài)確實不如其他飲食那樣迅速。因此，對...

時間：2019-11-06 19:18:18

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒為什么會頂塞?

不少朋友都收到過從外地預(yù)定的葡萄酒，可是收貨之后卻發(fā)現(xiàn)，有一部分酒的塞子都冒出來了，好像被開過一樣。軟木塞鼓出來一截，用專業(yè)術(shù)語說，叫做“脹塞”或者“頂塞”。那么，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是什么?又該如何避免呢?...

時間：2019-11-06 19:14:33

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒過期之后還能不能喝?

關(guān)注葡萄酒的朋友會發(fā)現(xiàn)，如今市場上葡萄酒的保質(zhì)期大多是10年。經(jīng)常有人問，在保質(zhì)期內(nèi)，是不是存放時間越久，葡萄酒越好喝?過期了還能不能喝?...

時間：2019-11-06 19:10:36

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨同為AOC級別的葡萄酒為何價格懸殊?

身邊的朋友買酒時經(jīng)常會問這款酒是AOC嗎?為什么同樣AOC級別的價格會差距那么大?往往會認(rèn)為價格高的肯定是深坑!...

時間：2019-11-06 19:06:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨常見易混淆葡萄酒術(shù)語

葡萄酒界有許多相似的術(shù)語，或是因一字之差，或是因類似的含義，常常使紅酒愛好者感到疑惑，以下便是幾組類似術(shù)語的剖析對比。...

時間：2019-11-06 19:02:17

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何識別葡萄酒酒標(biāo)

其實解讀葡萄酒酒杯并不是一件非常容易的事情，我們需要大量的知識來作為基礎(chǔ)，然后當(dāng)我們看到更多的葡萄酒酒標(biāo)的時候，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!...

時間：2019-11-05 19:24:38

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨購買進(jìn)口葡萄酒必須要懂的五點知識

隨著國人對于葡萄酒喜愛，世界各國的葡萄酒都已經(jīng)開始進(jìn)入到中國生產(chǎn)，成為中國消費者餐桌上的常物。盡管進(jìn)口葡萄酒價格是會比較高，但由于品質(zhì)比較好，知名度高等等，也受到了國內(nèi)消費者的喜愛。普通消費者在選擇的時候更需要用心。 ...

時間：2019-11-05 19:01:45

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是有機葡萄酒?

隨著人們的生活水平不斷的提高，許多人們都開始去追求健康生活了，所以有機食品也出現(xiàn)了，那么，什么是有機葡萄酒呢?大家有沒有品嘗過嗎?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時間：2019-11-05 18:48:01

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